Recette de : Terrine de saumon et oeufs en gelée.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Terrine de saumon et oeufs en gelée
4 oeufs extra frais,200 grammes de fines herbes,
4 tranches de saumon fumé,
300 grammes de gelée en bloc,
2 cuillères à soupe de vin blanc,
1 bol de mayonnaise.
Préparation de la recette Terrine de saumon et oeufs en gelée
Cuire les oeufs, durs.Les écaler et les laisser refroidir.
Dans une casserole, faire fondre la gelée avec le vin blanc.
Hacher les oeufs et les mélanger à 100 grammes de fines herbes.
Dans une terrine, superposer les oeufs et les tranches de saumon en différentes couches.
Verser la gelée sur le tout.
Mettre la terrine au réfrigérateur pendant une nuit.
Mélanger la mayonnaise et le reste des fines herbes.
Servir la terrine avec cette sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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