Recette de : Toast au caviar d’ Aubergine.
Une recette très agréable pour l’été.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Languedoc Roussillon servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Toast au caviar d’aubergine
1 belle aubergine,1 carré frais,
1 filet de citron,
Petits radis roses,
1 petite pincée de sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Toast au caviar d’aubergine
Peler l'aubergine.L'épépiner.
La couper en carrés.
La faire cuire à l'eau 7 minutes environ.
Quand c'est cuit, laisser refroidir 5 minutes.
Rajouter le carré frais.
Mixer le tout.
Le disposer sur toast ou dans une coupelle accompagné d'une petite salade de mâche ou d'autres.
Décorer les toasts de fines lamelles de radis roses ou tomates séchées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
