Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Fondants
Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
Recette de : Fondant au chocolat noir.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de rasteau rouge liquoreux.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Fondant au chocolat noir
4 oeufs extra frais,60 grammes de farine tamisée,
160 grammes de sucre semoule,
200 grammes de chocolat noir à 70% de cacao,
100 grammes de beurre mou,
3 cuillères à soupe de crème chocolatée.
Préparation de la recette Fondant au chocolat noir
Préchauffer le four à 210° th 7.Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro ondes.Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Puis, incorporer la farine et le chocolat fondu avec le beurre.
Bien mélanger.
Beurrer les moules.
Les garnir de la pâte chocolatée.
Laisser reposer 1 heure au frais.
Puis, enfourner à 210°C ou th 7 pendant 10 minutes.
Les Conseils de Pierre.
Ne pas hésiter à décorer vos coulants avec de la noix de coco râpée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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