Recette de : Sardines grillées ou sardinhas assadas.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Portugal
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Sardines grillées ou sardinhas assadas
12 sardines fraîches,5 cl d'huile d'olive,
Gros sel
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Sardines grillées ou sardinhas assadas
Laver les sardines.Les vider n'est pas nécessaire.
Les essuyer.
Les saupoudrer de gros sel.
Mettre un filet d'huile d'olive .
Laisser reposer 1heure.
Faire griller au barbecue et servir.
Les Conseils de Pierre.
Attention les sardines portugaises utilisées sont souvent de petits anchois de la même famille.
Pour les sardines françaises, il vaut mieux les vider.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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