Recette de : Brocoli sautés.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Brocoli sautés
- 1 kg de brocoli,- 3 grosses gousses d'ail,- 4 cuillères à soupe d'huile,- 1 cuillère à soupe de sauce poisson,- 3/4 de cuillère à café de sel,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Brocoli sautés
Laver les brocoliCouper en petits bouquets les brocoli.
Blanchir dans l'eau bouillante 3 minutes.
Egoutter.
Eplucher,
Hacher finement l'ail.
Chauffer l'huile dans le wok.
Faire revenir l'ail 30 secondes en remuant.
Ajouter les brocoli.
Les cuire 3 minutes en remuant régulièrement.
Saler et poivrer.
Ajouter la sauce de poisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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