Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Centre >> Pays de la Loire >> Indre-et-Loire (37)
Recette de : Champignons à la crème.
Cette recette est rapide et peu calorique
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de loire blanc ou rouge servi frais selon le goût
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Champignons à la crème
500 grammes de champignons de Paris,4 cuillères à soupe de crème fraîche,
1 cuillère à soupe de cerfeuil haché,
1 pincée de poivre de Cayenne,
Sel fin de cuisine,
Poivre oir en grains au moulin.
Préparation de la recette Champignons à la crème
Nettoyer les champignons.Les couper en lamelles.
Verser 2 cuillères à soupe dans une cocotte.
Ajouter les lamelles de champignons.
Les couvrir et les mettre au micro-ondes 6 minutes à pleine vitesse.
Égoutter les champignons.
Les remettre dans la cocotte.
Ajouter la crème fraîche, le poivre de Cayenne, le sel, le poivre.
Bien mélanger.
Remettre au micro-ondes à découvert 1 minute 30 à pleine vitesse.
Déposer les champignons dans un plat.
Les parsemer de cerfeuil et serir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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