Recette de : Soupe au potiron cuite au micro-onde
Elle peut se préparer le matin et se réchauffer le soir, accompagner cette soupe de croûtons grillés.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 36 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 21 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Soupe au potiron cuite au micro-ondes
500 grammes de potiron,2 oignons moyens,
30 grammes de beurre,
150 grammes de poitrine fumé,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains au moulin.
Préparation de la recette Soupe au potiron cuite au micro-ondes
Eplucher le potiron, les râper.Peler et émincer les oignons.
Préchauffer un plat brunisseur.
Mettre le beurre à fondre.
Faire blondir les oignons, 3 minutes 30 à grande vitesse.
Retourner à mi-cuisson.
Ajouter le potiron.
Mélanger, couvrir.
Faire cuire à grande vitesse 10 minutes.
Remuer plusieurs fois pendant la cuisson.
Ajouter la poitrine à mi-cuisson.
Sortir le plat.
Ecraser le potiron.
Saler modérément car la poitrine fumée est salée.
Remettre 3 minutes 30.
Remuer à mi-cuisson.
Laisser reposer 1 minute.
Ecraser de nouveau en ajoutant de l'eau si le mélange est trop épais.
Couvrir , mettre au four 3 minutes à pleine vitesse.
Laisser reposer 30 secondes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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