Cette recette de Mijotée de carottes des sables de Créances non lavées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Mijotée de carottes des sables de Créances
- 1 à 2 carottes par personne,- 15 cl d'huile d'olive,
- 20 grammes de sucre semoule,
- 15 grammes de sel fin de cuiisne,
- 5 grammes de poivre noir en grains au moulin.
Préparation de la recette Mijotée de carottes des sables de Créances
Laver les carottes et les couper en sifflet.Mettre dans la poêle, l'huile d'olive avec une noix de beurre, ajouter les carottes puis une pointe de sucre et de sel.
Couvrir et laisser cuire à feu très doux.
Les carottes cuisent naturellement dans leur jus et se caramélisent légèrement.
Au bout d'1/4 d'heure, éteindre le feu et servir aussitôt.
Cette préparation accompagne délicieusement des poissons, coquillages, viandes blanches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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