Recette de : Poulet aux amandes et gingembre .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Provence rosé servi bien frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Poulet aux amandes et gingembre
4 filets de poulet de 120 grammes,2 cuillères à soupe de sauce de soja,
2 cuillères à café de gingembre,
140 grammes d'amandes,
1 oignon jaune,
1 gousse d'ail,
15 grammes de sel fin de cuisine,
5 grammes de poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Poulet aux amandes et gingembre
Peler l'oignon et l'ail, les émincer.Dans une cocotte, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, incorporer l'ail et l'oignon.
Faire blondir pendant 3 minutes.
Ajouter le poulet en lanières.
Faire dorer pendant 5 minutes.
Dans une poêle, faire griller les amandes pendant 3 minutes.Verser la sauce de soja et le gingembre.
Puis laisser macérer pendant 5 minutes.
Servir avec des nouilles chinoises.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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