Cette recette de Meringues à la chantilly est remarquable de saveurs et de douceurs. Sa teneur en sucre est parfaitement maîtrisée et lui donne une souplesse et un croquant d’une rare intensité.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 175 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Meringues maisons à la chantilly
Pour les meringues: - 125 grammes de blancs d'oeufs, - 250 grammes de sucre semoule, - 1 gouse de vanille, Pour la chantilly: - 300 grammes de crème fleurette, - 20 grammes de sucre glace.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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